Кориандр для настойки 50 гр
Кориандр – воистину уникальная специя, способная придать особый вкус не только любому блюду, но и многим напиткам. Его замечательные вкусоароматические качества вовсю используются самогонщиками, причем весьма успешно.
Кориандр – растение семейства «Зонтичные», весьма любимого и часто используемого при изготовлении домашних напитков. Это – родственник тмина, без которого не обходится немецкий «Кюммель», укропа – основного ингредиента вкусной укропной водки, а также – дягиля, фенхеля, аниса и ряда других пряностей, широко применяемых при изготовлении самых разных напитков. Существуют и самостоятельные настойки кориандра, и настойки, в которых используются сочетания этой специи с разными ингредиентами – хреном, шиповником, солодом и даже хлебом! Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов настоек на кориандре и кинзе – как довольно сложных, так и совсем простых.
Водка на кориандре с зирой, шиповником и грецким орехом
В этой настойке используется сочетание зонтичных – кориандра и зиры (кумина) – о котором я говорил в начале статьи. Дополнением служит специально подготовленная – вываренная и обжаренная – скорлупа грецких орехов, простая и более деликатная замена дубовой коре, а также – шиповник (о нем вы можете прочитать в данной статье). В итоге должно получиться что-то вроде слегка пряного домашнего коньяка. Настойка отлично пойдет под мясные блюда восточноевропейской, среднеазиатской кухонь – думаю, из-за зиры особенно хороша она будет с пловом.
Ингредиенты на 3 литра водки, а лучше – 50%-ной сортировки или самогона:
12 граммов семян кориандра;
4 грамма семян зиры;
9 средних ягод шиповника;
10 граммов обжаренной ореховой скорлупы (как ее обжарить – читайте ниже);
сахар – 2 ч.л.
Приготовление:
Для начала нужно подготовить грецкую скорлупу – этот процесс несложный, но долгий, к тому же – скорлупа может пригодиться вам и в дальнейшем, например в качестве замены ореховых перепонок. Скорлупки нужно проварить в большом количестве воды приблизительно 15 минут, после чего – дать настояться часов 10-12.
Воду слить, массу промыть под холодной водой и уложить на пару часов в духовку для сушки. После этого – выложить на сухую сковородку и обжарить до темно-коричневого, почти черного цвета.
Остывшую скорлупу, специи и шиповник сложить в банку и залить алкоголем. Настаивать в темном месте 2-3 недели.
После этого – слить через марлю, при надобности – профильтровать через вату или бумагу.
Теперь нашу настойку самогона на кориандре следует подсластить по вкусу, хорошо перемешать и отставить еще недели на 3 в прохладное место. Если после этого срока в ней снова выпал осадок – еще раз профильтровать.
Все, можно дегустировать!
Вес: 50 грамм
Кориандр для настойки 50 гр- это товар без которого сложно представить процесс самогоноварения. Любой самогонщик знает, как важна каждая деталь в этом процессе.
Мы предлагаем купить не просто качественный товар, а даем лучшую цену в Наро-Фоминске.
Вам остается сделать заказ в интернет-магазине ДекаМаркет и забрать товар в одном из пунктов выдачи по адресу Московская обл., Наро-Фоминский р-н, Наро-Фоминск г., ул. Маршала Жукова, 11. Доставка в среднем занимает от 2 до 6 дней.
Для зарегистрированных на сайте покупателей существуют скидки и возможность доставки с оплатой при получении.
Оптовикам вышлем прайс-лист с оптовыми ценами.
Так же в наличии много похожих товаров, которые находятся в разделе Специи.
Преимущества от покупки в интернет – магазине dekamarket.ru:
- Качественный и сертифицированный товар
- Гарантия 12 месяцев
- Наложенный платеж
- Ускоренная доставка (можно до двери)
- Цена от производителя
- Внимательные консультанты
- Грамотное обслуживание
- Скидки постоянным покупателям
Поэтому Кориандр для настойки 50 гр по цене всего за 40 руб. в Наро-Фоминске - это больше не миф. Делайте у нас покупки, радуйте себя и близких!